Jeg prøver opskriften i weekenden indimellem at jeg lægger de nyeste arrangementer i kalenderen.

Jeg føler mig jo lidt skyldig i, at du ikke får lagt en kageopskrift ud – Rønne Gruppe tager jo al din fritid – men her er altså en opskrift på nogle super-snegle, som Junior-Helle havde bagt til det gruppestyrelsesmøde, du kikkede ind til forrige torsdag!

PÅ SLUM KANEL SNEGLE
 
DEJ:
½ pk. Gær
2 spsk. Sukker
½ tsk. Salt
¾ dl. Lunkent vand
?? mel ca ¾ kg.
 
 
REMONCE:
150 g. smør eller margarine

1 dl. Sukker

2 tsk. Kanel
 
 
Gær sukker salt røres til det er tyndt flydende. Olie og lunkent vand
blandes heri og til sidst kommes melet i lidt af gangen,
Til dejen virker let og luftig og let slipper hænder og bord.
 
 
Dejen hæver tildækket et lunt sted ½ til 1 time.
 
Smør /margarine, kanel, og sukker piskes sammen til en masse.
 
Dejen rulles ud til en rektangel og påsmøres remoncen. Rulles sammen til
en pølse.
Pølsen skæres i skiver af ca. 2½ -3 cm.
 
Skiverne lægges på en bageplade med bagepapir, presses let og hæver igen ½
- 1 time.
 
Bages ved 200 grader varmluft til de er lysebrune (8-10 min.)

Jeg tror, det er den meget hævning, der gør snegle så gode! – så RO på! når du bager!

Hilsen fra
Hanne