Arkiv Måned: juli 2006

Ugens Kage nr 4

kage4.jpgSå er den sidste uges arbejde i Rumænien i denne omgang startet

Her sker ikke så meget udover arbejde i øjeblikket men lidt kan jeg da berette.

I fredags og igen her til morgen blev jeg vækket af en forfærdelig larm og lidt efter en frygtelig stank. Da jeg kiggede ud af vinduet så jeg en lastbil køre op og ned ad gaden, ind og ud af parkeringspladserne, med en stor motor på ladet som spredte skyer af insektpulver rundt i hele byen.

Jeg har fået at vide at det er for at bekæmpe myg og det sted hvor der udklækkes flest myg er i kældrene i husene, da de næsten konstant er under vand og derfor er de perfekte udklækningssteder for myg.

I søndags var jeg ude og gå langs Donau floden. Siden jeg ankom, næsten 2 måneder, er vandspejlet faldet 3 meter og der er nu en 10 meter bred sandstrand langs floden, som benyttes flittigt. Men jeg skal ikke bade der. Siden vandet stod højest i foråret er vandstanden faldet mindst 4 meter.

Ugens Kage:
Denne uges kage er et stykke af en hel kage, hvor man selv vælger hvor stort et stykke man vil ha. Bageren har hele kager, roulader og snitter som man kan købe stykker af eller købe hele.
Jeg valgte denne kage fordi blåbærrene på toppen så friske og indbydende ud.

Udseende: lagkage med 3 lag brød, og 2 lag creme, med flødeskum og blåbær på toppen.
Vægt: 300g.

Bedømmelse: Det midterste brødlag er forskelligt fra top og bund. Jeg tror top og bund er bagt med majsmel og midten bagt med hvedemel, hvilket adskiller lagene men gør kagen til et hele. Midten har en god smag af vanilje, medens top og bund er sødet med honning. Cremelagene i kagen og flødeskums-laget på toppen er tynde, hvilket gør kagen lækker uden at gøre den vammel.
Der er en fin kontrast mellem de forskellige lag gennem kagen og bærrene på toppen.
Dette er en rigtig god kage bedre end sidste uges.

Samlet ***** (Jeg tror skalaen må kunne udvides yderligere)

Ugens Kage nr 3

kage3.jpgTorsdag var jeg i Bukarest 3,5 timer intercity tog fra Galati og 4 timers regional tog tilbage. Intercity toget var behageligt med gode sæder, aircondition mv. pris 36 RON (75 kr). regionaltoget masser af mennesker, som tigger, sælger ragelse mv. pris 29 RON. Grunden til jeg var med regionaltoget tilbage? Jeg kom 6 timer tidligere tilbage til Galati.

Lørdag var der fyrværkeri over byen, som der har været næsten hver weekend. Fyrværkeriet er som afslutning på bryllupsfest.

Jeg har ikke givet op omkring chokolade-kage.

Udseende: 200 g kage med kakao pulver drys. Da kagen skæres igennem ses at den er i tre lag med chokolade creme i mellem.

Bedømmelse: Her er tale om en rigtig

chokolade-kage, luftig og let, med chokolade cremen har en sødlig smag som om den er rørt med honning i stedet for sukker og med smag af fersken. Bunden er fugtig, dufter og smager af likør. Dette er en god kage

Samlet **** (burde egentlig ha 5 *, men jeg er nød til at ha en * til den helt ekstra ordinære kage)